在煙熏火燎的后廚中仍生龍活虎的電腦——工控機(jī)
后廚的環(huán)境是怎樣的,想必大家都知道:煙熏火燎,油氣彌漫。如果我此刻說(shuō)要放一臺(tái)平板電腦在后廚里長(zhǎng)時(shí)間使用,估計(jì)很多人都會(huì)說(shuō):這簡(jiǎn)直就是暴殄天物,心狠手辣。電腦這么嬌貴的東西,怎能在這種惡劣環(huán)境下待呢?不過(guò)真有這樣的電腦可以在這樣險(xiǎn)惡的環(huán)境下生龍活虎地長(zhǎng)年累月工作。當(dāng)然這種電腦也絕非池中之物,它就是適應(yīng)各種惡劣環(huán)境的工控機(jī)。
那么大家此刻就有疑問(wèn)了,為什么要把工控機(jī)放在后廚,它究竟是干啥的呢?工控機(jī)究竟能抵御后廚煙熏火燎的極度惡劣環(huán)境呢?答案下面一步步為大家揭曉。
工控機(jī)之所以放在后廚以及前廳等地方,就是構(gòu)建基于工控機(jī)硬件的智能廚房顯示系統(tǒng)(KDS)。它顛覆了傳統(tǒng)的后廚出菜模式,給前端下單與后端出菜之間賦予了一套全新的電子化流程。中央服務(wù)器加終端觸摸屏組合,使后廚觸摸屏和前廳點(diǎn)菜觸摸屏連在同一個(gè)網(wǎng)絡(luò)上,前廳下單發(fā)送到后廚零時(shí)差,訂單保存在餐廳服務(wù)器上,廚房實(shí)時(shí)讀取數(shù)據(jù),從而完全杜絕了打印機(jī)缺紙、斷電、損壞等物理丟單的可能性,而且還能通過(guò)KDS了解餐飲制作的進(jìn)度,也便于出菜、送菜、下單等個(gè)環(huán)節(jié)能有效跟進(jìn)與對(duì)接,保障更快捷。智能廚房顯示系統(tǒng)(KDS),在廚房信息化上具有極為重要的意義。
說(shuō)到餐飲業(yè),在前廳的環(huán)境相對(duì)較好,而在后廚餐飲制作間,那就不可恭維,堪稱“煙熏火燎,油氣漫天”。如此這般的環(huán)境,普通平板電腦經(jīng)不住這樣惡劣環(huán)境的考驗(yàn)。那么為什么工控機(jī)就能安然面對(duì)后廚極度惡劣的工作環(huán)境呢?這是因?yàn)閾?dān)當(dāng)智能廚房顯示系統(tǒng)(KDS)的平板電腦,這是因?yàn)楣た貦C(jī)采用了無(wú)風(fēng)扇結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),產(chǎn)熱少,散熱好,更重要的是整體密封性好,避免了油氣進(jìn)入工控機(jī)平板電腦機(jī)內(nèi);前面板高強(qiáng)度材質(zhì),IP65防護(hù)設(shè)計(jì),能防水防油,畢竟后廚間的工作人員手上不可避免地存在著油與水;工控機(jī)平板電腦具備適應(yīng)寬溫、高濕等惡劣環(huán)境的能力,可適應(yīng)后廚的特殊工作環(huán)境;采用工業(yè)級(jí)平板電腦,高靈敏觸摸屏,反應(yīng)敏捷、操作簡(jiǎn)單,對(duì)于后廚間人員,文化層次相對(duì)不高,這樣簡(jiǎn)便的操作,便于后廚人員無(wú)障礙化操作。
對(duì)于面向餐飲業(yè)智能廚房顯示系統(tǒng)(KDS)的工控機(jī)平板電腦,可選擇國(guó)內(nèi)首屈一指的工控機(jī)硬件知名品牌商華北工控。華北工控的工控機(jī)以其卓越的品質(zhì)與優(yōu)勢(shì)的性能,超高的性價(jià)比,可為餐飲業(yè)后廚等特殊環(huán)境下的智能廚房顯示系統(tǒng)(KDS)提供嵌入式工控機(jī)硬件產(chǎn)品方案支持。華北工控,以專業(yè)的工控機(jī)科技力量全力助力我國(guó)餐飲業(yè)整體信息化、智能化水平的提升。